Flora land
Kvann
Deler

Kvann er en urt, med det engleaktige navnet Angelica Archangelica på vitenskapsspråket latin. På norsk kalles den også for erkeengelurt. Dette er en stor plante; den blir fort halvannen meter høy! Blomstene er store og kuleformede, og noe bleke i fargen, før de får en mer tydelig gul-grønn farge. Vi har to hovedtyper av kvann; fjellkvann og strandkvann. Fjellkvann vokser vilt over hele Nord-Europa, Sentral-Europa, Nord-Asia og Grønnland, hovedsakelig i fuktige fjellområder. Strandkvann finner vi på steinete strender, nesten langs hele kyststripa.

Kvann har en sterk og skarp krydderaktig smak, og har lenge blitt brukt i matlaging og for medisinske formål. Hvis man koker planten blir smaken mildere. Kvann blir nevnt i de gamle islandske sagaene, og ifølge disse fortellingene var planten beskyttet av en lov allerede før år 1000! I Norge ble planten godt passet på; folk laget egne hager for å dyrke dem.

Quizz

Hva betyr det latinske ordet Angelica?

Btn refresh

Map